第四章 供給與需求的市場力量
在本章中你將——
知道什么是競爭市場
考察在一個競爭市場中什么決定一種物品的需求
考察在一個競爭市場中什么決定一種物品的供給
了解供給和需求如何共同決定一種物品的價格與銷售量
考慮市場經(jīng)濟(jì)中價格在配置稀缺資源中的關(guān)鍵作用
當(dāng)寒流襲擊佛羅里達(dá)時，全國超市的桔子汁價格都上升了。每年夏天當(dāng)新英格蘭地區(qū)天氣變暖時，加勒比地區(qū)飯店房間的價格呈直線下降。當(dāng)中東爆發(fā)戰(zhàn)爭時，美國的汽油價格上升，而二手凱迪拉克轎車價格下降。這些事件的共同之處是什么呢？它們都表現(xiàn)出供給與需求的作用。
供給與需求是經(jīng)濟(jì)學(xué)家最常用的兩個詞——而且有充分的理由。供給與需求是使市場經(jīng)濟(jì)運行的力量。它們決定了每種物品的產(chǎn)量以及出售的價格。如果你想知道，任何一種事件或政策將如何影響經(jīng)濟(jì)，你就應(yīng)該先考慮它將如何影響供給和需求。
本章介紹供給與需求理論。它考慮買者與賣者的行為，以及他們相互之間的影響。本章要說明市場經(jīng)濟(jì)中供給與需求如何決定價格，以及價格又如何配置經(jīng)濟(jì)的稀缺資源。
市場與競爭
供給與需求這兩個術(shù)語是指人們在市場上相互交 易時的行為。市場是某種物品或勞務(wù)的一群買者與賣者。買者作為一個群體決定了一種物品的需求，而賣者作為一個群體決定了一種物品的供給。在討論買者與賣者的行為之前，我們首先要更充分地思考我們所說的“市場”是指什么，以及我們在經(jīng)濟(jì)中所觀察到的不同的市場類型。
競爭市場
市場采取了多種形式。有時市場組織健全，例如，許多農(nóng)產(chǎn)品市場。在這些市場上，買者與賣者在特定的地點與時間相聚，市場上還有拍賣者幫助確定價格并安排銷售。更經(jīng)常的情況是，市場并沒有什么組織。例如，考慮一下某個鎮(zhèn)上的冰激凌市場。冰激凌的買者并沒有在任何一個時間相聚在一起。冰激凌的 賣者在不同地方并提供略有差別的產(chǎn)品。這種市場上沒有報出冰激凌價 在每個店買多少冰激凌。 盡管這個市場沒有人組織，但冰激凌買者集團(tuán) 和冰激凌賣者集團(tuán) 形成I一個市場。每個買者都知道有一些賣者可供選擇，而且每個賣者都認(rèn)識到，他的產(chǎn)品與其他賣者提供的產(chǎn)品是相似的。冰激凌的價格和銷售量并不是由任何一個買者或賣者決定的。確切地說，冰激凌的價格和銷售量是由所有買者和賣者在市場上的相互交 易所決定的。
冰激凌市場也和經(jīng)濟(jì)中大多數(shù)市場一樣是高度競爭的。競爭市場是有許多買者與賣者，以至于每一個人對市場價格的影響都微乎其微的市場。每一個冰激凌賣者對價格的控制是有限的，因為其他賣者也提供類似的產(chǎn)品；賣者沒有什么原因收取低于現(xiàn)行價格的價格，而且，如果他收取較高價格的話，買者就將到其他地方購買。同樣，沒有一個冰激凌買者能影響冰激凌的價格，因為每個買者購買量都很少。
在本章中我們要研究競爭市場上買者與賣者如何相互影響。我們要說明，供給與需求的力量如何決定一種物品的銷售量及其價格。
競爭：完全及其他
在本章中我們假設(shè),市場是完全競爭的?？梢愿鶕?jù)兩個基本特征來定義完全競爭市場：（1）所提供銷售的物品是完全相同的，以及（2）買者和賣者如此之多，以至于沒有一個買者或賣者可以影響市場價格。由于完全競爭市場上的買者與賣者必須接受市場決定的價格，所以，他們被稱為價格接受者。
有一些市場完全適用于完全競爭的假設(shè)。例如，在小麥?zhǔn)袌錾?，有成千上萬出售小麥的農(nóng)民和千百萬使用小麥和小麥產(chǎn)品的消費者。由于沒有一個買者或賣者能影響小麥價格，所以，每個人都把價格作為既定的。但是，許多物品與勞務(wù)的市場并不是完全競爭的。一些市場只有一個賣者，而且這個賣者決定價格。這個賣者被稱為壟斷。例如，你們本地的有線電視公司可能就是一種壟斷。你們鎮(zhèn)上的居民也許只能從這一家有線電視公司購買有線電視服務(wù)。一些市場只有幾個賣者，而且這些賣者并不總是主動地進(jìn)行競爭。這種市場被稱為寡頭。例如，一些航線就是寡頭市場。如果兩個城市之間的航線只由兩家或二家公司提供服務(wù)，那么，這些公司就傾向于努力避免激烈競爭，以維持高價格。
一些市場有許多提供略有差別產(chǎn)品的賣者。由于產(chǎn)品并不是完全相同的，每個買者都有某種決定自己產(chǎn)品價格的能力。這種市場被稱為壟斷。一個例子是軟件行業(yè)。許多文字處理程序都在相互爭奪使用者，但每一種程序都與其他每一種程序不同，并且有自己的價格。
盡管我們在世界上看到的市場類型是多種多樣的，但我們從研究完全競爭開始。完全競爭市場是最容易分析的。而且，由于大多數(shù)市場上都有某種程度的競爭，所以，我們從研究完全競爭下供給與需求中所得到的 許多結(jié)論也適用于更復(fù)雜的市場。
即問即答 什么是市場？市場是競爭的意味著什么？
需求
我們對市場的研究從考察買者的行為開始。在這里我們考慮什么因 素決定任何一種物品的需求量，需求量是買者愿意而且能夠購買的物品量。為了集中思考，我們牢記一種物品——冰激凌。
個人需求的決定因素
考慮一下你自己的冰激凌需求。你如何決定每個月買多少冰激凌，以 及哪些因素影響你的決策呢？這里是一些你可以給出的回答。
價格 如果每勺冰激凌的價格上升了20美分，你將會少買冰激凌。你會購買冷凍酸奶。如果每勺冰激凌的價格下降20美分，你會多買一些。由于需求量隨著價格上升而減少，隨著價格下降而增加，我們說，需求量與價格負(fù)相關(guān)。價格與需求量之間的這種關(guān)系對經(jīng)濟(jì)中大部分物品都是正確的，而且，實際上這種關(guān)系如此普遍，以至經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱之為需求規(guī)律：在其他條件相同時，一種物品價格上升，該物品需求量減少。
收入 如果某個夏天你失去了工作，你對冰激凌的需求會發(fā)生什么變化呢？很可能的情況是，需求要減少。收入較低意味著人的總支出減少，因此你不得不在某些物品——而且也許是大多數(shù)物品上——少支出一些。如果當(dāng)收入減少時，一種物品的需求減少，這種物品就被稱為正常物品。
并不是所有物品都是正常物品。如果當(dāng)收入減少時，一種物品的需求增加，這種物品就被稱為低檔物品。低檔物品的一個例子是搭乘公共汽車。隨著你收入減少，你不大可能買汽車或乘出租車，而是更可能坐公共汽車。
相關(guān)物品的價格 假定冷凍酸奶的價格下降。需求規(guī)律表明你將多 買冷凍酸奶。同時，你也許將少買冰激凌。因為冰激凌和冷凍酸奶都是冷而甜的奶油甜食，它們滿足相似的欲望。當(dāng)一種物品價格下降減少了另一 種物品的需求時，這兩種物品被稱為替代品。其他成對的替代品包括熱狗 與漢堡包，毛衣與長袖衫，以及電影 票和錄像帶租金。
現(xiàn)在假設(shè)新鮮軟糖價格下降。根據(jù)需求規(guī)律，你將買更多的新鮮軟糖。但在這種情況下，你將買更多冰激凌，因為冰激凌和新鮮軟糖通常是一起吃的。當(dāng)一種物品價格下降增加了另一種物品的需求時，這兩種物品被稱為互補(bǔ)品、其他成對的互補(bǔ)品包括汽油與汽車，電腦和軟件，以及雪橇和空中纜車票。
嗜好 決定你需求的最明顯因素是你的嗜好。如果你喜歡冰激凌，你會買得多一些。經(jīng)濟(jì)學(xué)家通常并不想解釋人們的嗜好，因為嗜好基于超越了經(jīng)濟(jì)學(xué)范圍的歷史與心理因素。但是，經(jīng)濟(jì)學(xué)家要考察當(dāng)嗜好變動時會出現(xiàn)什么變化。
預(yù)期 你對未來的預(yù)期也會影響你現(xiàn)在對物品與勞務(wù)的需求。例如，如果你預(yù)期下個月會賺到更多收入，你可能愿意用你現(xiàn)在的一些儲蓄來買冰激凌。再舉一個例子，如果你預(yù)期明天冰激凌的價格會下降，你就會不太愿意以今天的價格去買冰激凌。
需求表與需求曲線
我們已經(jīng)知道，有許多變量決定一個人對冰激凌的需求量。設(shè)想有一個時候除了價格之外所有這些變量都不變。現(xiàn)在讓我們來考慮價格如何影響需求量。
表4－l表示在不同的冰激凌價格時，凱瑟琳每個月買多少個冰激凌蛋卷。如果冰激凌是免費的，凱瑟琳吃12個冰激凌。在每個價格為0．5美元時，凱瑟琳買10個。隨著價格繼續(xù)上升，她的需求越來越少。當(dāng)價格達(dá)到3美元時，凱瑟琳根本不買冰激凌。表4－l是一個需求表，即一個表示一種物品價格與其需求量之間關(guān)系的表。[經(jīng)濟(jì)學(xué)家之所以用列表（schedule）這個術(shù)語，是因為這個表類似于列車時刻表，數(shù)字在平行的各欄中。]
表4-1 凱瑟琳的需求表
冰激凌蛋卷的價格（美元） 冰激凌蛋卷的需求量（個）
0.00 12
0.50 10
1.00 8
1.50 6
2.00 4
2.50 2
3.00 0
圖4-1這條需求曲線是根據(jù)表4－l的需求表畫出的，它表明一種物品的需求量如何隨著它的價格變動而變動。由于價格下降，需求量增加，所以需求曲線向右下方傾斜。根據(jù)習(xí)慣，冰激凌價格在縱軸，而冰激凌需求量在橫軸。把價格與需求量聯(lián)系在一起的向右下方傾斜的曲線被稱為需求曲線。
其他條件相同
當(dāng)你看到需求曲線時，還會記得它是在其他條件不變的情況下畫出的。圖4－l中凱瑟琳的需求曲線表明，當(dāng)只有冰激凌的價格變動時，凱瑟琳的冰激凌需求會發(fā)生什么變化。這條曲線是在假設(shè)凱瑟琳的收入。嗜好、預(yù)期和相關(guān)產(chǎn)品的價格都相同時畫出來的。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家用“其他條件相同”這個術(shù)語表明，除了正在研究的變量之外，所有相關(guān)變量都保持不變。這個拉丁文短語字面上的意思是“其他條件相同”。需求曲線向右下方傾斜是因為，其他條件相同時，價格較低意味著需求量較多。
雖然其他條件相同這個術(shù)語是指假設(shè)某些變量不變的一種假設(shè)情況，但在現(xiàn)實世界中許多事情是在同時變動的。由于這個原因，當(dāng)我們用供給與需求工具來分析事件或政策時，重要的是要記住什么是不變的，而什么并不是。
市場需求與個人需求
到現(xiàn)在為止我們已經(jīng)討論了個人對一種產(chǎn)品的需求。為了分析市場如何運行，我們需要確定市場需求，市場需求是所有個人對某種物品或勞務(wù)需求的總和。
表4－2表示兩個人——凱瑟琳和尼古拉——的冰激凌需求表。在任何一種價格時，凱瑟琳的需求表告訴我們她購買多少冰激凌，而尼古拉的需求表告訴我們他購買多少冰激凌。市場需求是這兩個個人需求的總和。
表4-2 個人與市場需求表
冰激凌蛋卷的價格
（美元） 凱瑟琳 尼古拉 市場
（個） （個） （個）
0.00 12 ＋ 7 ＝ 19
0.50 10 6 16
1.00 8 5 13
1.50 6 4 10
2.00 4 3 7
2.50 2 2 4
3.3 0 1 1
由于市場需求是從個人需求推導(dǎo)出來的，所以，市場需求量取決于決定個別買者需求量的因素。因此，市場需求量不僅取決于一種物品的價格、而且還取決于買者的收入、嗜好、預(yù)期，以及相關(guān)物品的價格。它也取決于買者的人數(shù)。（如果更多消費者加入凱瑟琳和尼古拉的行列，在每種價格時需求量會更多。）表4－2的需求表表示當(dāng)決定需求量的所有其他變量不變時，隨著價格變動，需求量發(fā)生的變動。
圖4-2市場需求是個人需求之和，凱瑟琳的需求+尼古拉的需求＝市場需求，通過把個人需求曲線水平相加而得出市場需求曲線。在價格為2美元時，凱瑟琳需求4個冰激凌蛋卷，而尼古拉需求3個冰激凌蛋卷。在這種價格時，市場需求量是7個冰激凌蛋卷。
圖4－2表示與這些需求表相應(yīng)的需求曲線。要注意的是，我們把個人需求曲線水平相加，得出了市場需求曲線。這就是說，為了得出任何一種價格時的總需求量，我們把個人需求曲線橫軸上表示的個人需求量相加。由于我們關(guān)心的是分析市場如何運行，所以我們經(jīng)常主要是用市場需求曲線。市場需求曲線表示一種物品的總需求量如何隨著該物品的價格變動而變動。
需求曲線的移動
假定美國醫(yī)學(xué)協(xié)會突然宣布一個新發(fā)現(xiàn)：那些經(jīng)常吃冰激凌的人更長壽，也更健康。這個布告對冰激凌市場有什么影響呢？
這個發(fā)現(xiàn)改變了圖4-3需求曲線的移動在某種既定價格時，任何一種增加買者希望購買的數(shù)量的變動都會使需求曲線向右移動。在某種既定價格時，任何一種減少買者希望購買的數(shù)量的變動都會使需求曲線向左移動人們的嗜好并增加了冰激凌需求。在任何一種既定價格時，買者現(xiàn)在想買更多的冰激凌，而且冰激凌的需求曲線向右移動。
除了價格之外，任何一種決定需求的因素變動時，需求曲線移動。正如圖4－3所表示的，任何一種在每一價格時增加需求量的變動都會使需求曲線向右移動。同樣，任何一種在每一價格時減少需求量的變動都會使需求曲線向左移動。
表4－3列出了決定市場上需求量的變量，以及這些變量的變動如何影響需求曲線。簡言之，需求曲線表示在其他所有決定需求的因素不變時一種物品價格變動，該物品的需求量會發(fā)生什么變動。當(dāng)這些其他決定因素中的一種變動時，需求曲線移動。
表4-3 需求的決定因素
影響需求量的變量 這些變老的變動將：
價格 表現(xiàn)為沿著需求曲線的變動
收入 需求曲線移動
相關(guān)物品價格 需求曲線移動
嗜好 需求曲線移動
預(yù)期 需求曲線移動
買者數(shù)量 需求曲線移動
案例研究 減少香煙需求量的兩種方法
公共政策制定者經(jīng)常想減少人們吸煙的數(shù)量．政策可以努力達(dá)到這一目標(biāo)的方法有兩種。減少吸煙的一種方法是使香煙或其他煙草產(chǎn)品的需求曲線移動。公益廣告、香煙盒上有害健康的警示、以及禁止在電視上做香煙廣告，都是旨在任何一種既定價格水平時減少香煙需求量的政策。如果成功了，這些政策就使香煙的需求曲線向左移動。
此外，政策制定者可以試著提高香煙的價格。例如．如果政府對香煙制造商征稅，煙草公司就會以高價格的形式把這種稅的人部分轉(zhuǎn)嫁給消費者。較高的價格鼓勵吸煙者減少他們吸的香煙量。在這種情況下，吸煙量的減少就不表現(xiàn)為需求曲線的移動。相反，它表示為沿著同一條需求曲線移動到價格更高而數(shù)量較少的一點上。
吸煙量對香煙價格變動會有多大反應(yīng)呢？經(jīng)濟(jì)學(xué)家試圖通過研究香煙稅變動時出現(xiàn)的情況來回答這個問題。他們發(fā)現(xiàn)，香煙價格上升10％會引起需求量減少4％。還發(fā)現(xiàn)青少年對香煙價格特別敏感：香煙價格上升10％使青少年的吸煙量減少12％。
即問即答 列出比薩餅需求的決定因素?！蚺e出一個比薩餅需求表的例子，并畫出需求曲線?！蚺e出一個使這條需求曲線移動的因素的例子?！虮人_餅價格變動會使這條需求曲線移動嗎？
供 給
現(xiàn)在我們轉(zhuǎn)向市場的另一方，并考察賣者的行為。任何一種物品或勞務(wù)的供給量是賣者愿意而且．能夠出售的數(shù)量。為廠集中我們的思考，我們?nèi)匀豢紤]冰激凌市場，并觀察決定供給量的因素。
個人供給的決定因素
設(shè)想你經(jīng)營學(xué)生甜食店，這是一家生產(chǎn)并銷售冰激凌的公司。什么因素決定你愿意生產(chǎn)并提供銷售的冰淇淋量呢？下面是一些可能的回答。
價格 冰激凌的價格是供給量的一個決定因素。當(dāng)冰激凌價格高時，出售冰激凌是有利可圖的，因此，供給量也大。作為冰激凌賣者，你工作時間更長，購買許多臺冰激凌機(jī)，并雇傭許多工人。相反，當(dāng)冰激凌價格低時，對你的經(jīng)營不太有利，因此你將生產(chǎn)較少的冰激凌。在一個甚至更低的價格時，你會選擇完全停止?fàn)I業(yè)，你的供給量減少為零。
由于供給量隨著價格上升而增加，隨著價格下降而減少，所以我們說，某種物品的供給量與價格是正相關(guān)的。價格與供給量之間的這種關(guān)系被稱為供給規(guī)律：在其他條件相同時，一種物品價格上升，該物品供給量就增加。
投入價格 為了生產(chǎn)冰激凌，學(xué)生甜點店用了各種投入：奶油、糖。香料、冰激凌機(jī)、生產(chǎn)冰激凌的廠房，以及攪拌各種材料并操作機(jī)器的工人勞動。當(dāng)這些投入中的一種或幾種價格上升時，生產(chǎn)冰激凌就不太有利，你的企業(yè)提供的冰激凌就較少。如果投入價格大幅度上升，你會關(guān)掉你的企業(yè)，并根本不提供冰激凌。因此，一種物品的供給量與生產(chǎn)這種物品所用的投入的價格負(fù)相關(guān)。
技術(shù) 把各種投入變?yōu)楸ち璧募夹g(shù)也是供給量的另一個決定因素。例如，機(jī)械化的冰激凌機(jī)的發(fā)明減少了生產(chǎn)冰激凌必需的勞動量。技術(shù)進(jìn)步通過減少企業(yè)的成本增加了冰激凌的供給量。
預(yù)期 你現(xiàn)在供給的冰激凌量還取決于對未來的預(yù)期。例如，如果你預(yù)期未來冰激凌的價格會上升，你就將把你現(xiàn)在生產(chǎn)的一些冰激凌貯存起來，并減少了今大的市場供給。
表4-4 本的供給表
冰激凌蛋卷的價格（美元） 冰激凌蛋卷的供給量（個）
0.00 0
0.50 0
1.00 1
1.50 2
2.00 3
2.50 4
3.00 5
本的供給曲線是根據(jù)表4－4中的供給表畫的，它表示隨著一種物品價格變動，其供給量如何變動。由于價格上升，供給量增加，供給曲線向右上方傾斜。
供給表與供給曲線
考慮一下在投入價格、技術(shù)和預(yù)期不變的情況下，供給量如何隨著價格的變動而變動。表4－4表示冰激凌賣者本（Ben）在各種冰激凌價格時的供給量。在價格低于1美元時，本根本不供給任何冰激凌。隨著價格上升，他供給的數(shù)量越來越多。這個表被稱為供給表；
把價格與供給量聯(lián)系在一起的曲線稱為供給曲線。供給曲線向右上方傾斜，是因為在其他條件相同的情況下，價格越高意味著供給量越多。
供給表：表示一種物品價格與供給量之間關(guān)系的表格。
供給曲線：一種物品價格與供給量之間關(guān)系的圖形。
市場供給與個人供給
正如市場需求是所有買者需求的總和一樣，市場供給也是所有賣者供給的總和。
任何一種價格時，本的供給表告訴我們本供給多少冰激凌，而杰瑞的供給表告訴我們杰瑞供給多少冰激凌。市場供給是這兩個個人供給的總和。通過把個人供給曲線水平相加可以得出市場供給曲線。在價格為2美元時，本供給3個冰激凌蛋卷，而杰瑞供給4個冰激凌蛋卷。在這種價格時，市場供給量是7個冰激凌蛋卷。
市場供給量取決于決定個別賣者供給量的因素：一種物品的價格、生產(chǎn)該物品使用的投入的價格、可得到的技術(shù)，以及預(yù)期。此外，市場供給量還取決于賣者的數(shù)量。（如果本或杰瑞退出了冰激凌經(jīng)營，市場供給量就要減少。）供給表表示，在所有其他決定供給量的變量不變時，隨著價格變動，供給量會發(fā)生什么變動。
和需求曲線一樣，我們水平地加總個人供給曲線來得出市場供給曲線。這就是說，為得到任何一種價格時的總供給量，我們把個人供給曲線橫軸上表示的個人供給量相加。市場供給曲線表示，一種物品的總供給量如何隨著它的價格變動而變動。
供給曲線的移動
假設(shè)糖的價格下降了。這種變動如何影響冰激凌的供給呢？由于糖是生產(chǎn)冰激凌的一種投入，所以，糖的價格下降使銷售冰激凌更有利可圖。
這就增加了冰激凌的供給：在任何一種既定價格水平時，賣者現(xiàn)在愿意生產(chǎn)更多產(chǎn)量。因此，冰激凌的供給曲線向右移動。
除了價格以外，任何一種決定供給的因素變動都會使供給曲線移動。任何在每一價格水平時增加供給量的變動都使供給曲線向右移動。同樣，任何在每一價格水平時減少供給量的變動都使供給曲線向左移動。簡言之，供給曲線表示在所有其他決定供給的因素不變時，一種物品的價格變動，該物品的供給量會發(fā)生什么變動。當(dāng)這些其他決定因素中的一種變動時，供給曲線移動。
即問即答 列出比薩餅供給的決定因素?！蚺e出一個比薩餅供給表的例子，并畫出供給曲線?！蚺e出一個將使這條供給曲線移動的事情的例子?！虮人_餅價格的變動會使這條供給曲線移動嗎？
供給與需求的結(jié)合
在分別分析了供給與需求之后，現(xiàn)在我們把它們結(jié)合起來說明它們?nèi)绾螞Q定市場上一種物品的銷售量和價格。
均 衡
要注意的是，供給和需求曲線相交 于一點；這一點被稱為市場的均衡。這兩條曲線相交 時的價格被稱為均衡價格，而相交 時的數(shù)量被稱為均衡數(shù)量。在這里均衡價格是每個冰激凌蛋卷2美元，而均衡數(shù)量是7個冰激凌蛋卷。
字典給均衡這個詞下的定義是各種力量處于平衡的狀態(tài)——而且，這個定義也描述了市場均衡。在均衡價格時，買者愿意而且能夠購買的數(shù)量正好與賣者愿意而且能夠出售的數(shù)量平衡。均衡價格有時也被稱為市場出清價格，因為在這種價格時，市場上的每一個人都得到滿足：買者買到了他想買的所有東西，而賣者賣出了他想賣的所有東西。
買者與賣者的行動自然而然地使市場向供給與需求的均衡變動。為了說明原因，我們考慮當(dāng)市場價格不等于均衡價格時會出現(xiàn)什么情況。
首先假設(shè)市場價格高于均衡價格,在每個冰激凌蛋卷的價格在2.5美元時，物品的供給量(10個冰激凌蛋卷）超過了需求量（4個冰激凌蛋卷）。存在物品的過剩：在現(xiàn)行價格時賣者不能賣出他們想賣的所有物品。這種情況被稱為超額供給。例如，當(dāng)在冰激凌市場上存在超額供給時，冰激凌賣者發(fā)現(xiàn)，他們的冰箱越來越裝滿了他們想賣而賣不出去的冰激凌。他們對超額供給的反應(yīng)是降低其價格。價格要一直下降到市場達(dá)到均衡時為止。
假設(shè)現(xiàn)在市場價格低于均衡價格，在這種情況下，每個冰激凌蛋卷的價格是1.5美元，而且，物品需求量超過了供給量。存在物品短缺；需求者不能按現(xiàn)行價格買到他們想買的一切。這種情況被稱為超額需求。例如，當(dāng)冰激凌市場出現(xiàn)超額需求時，買者不得不排長隊等候購買可提供的幾個冰激凌蛋卷的機(jī)會。由于太多的買者搶購太少的物品，賣者可以作出的反應(yīng)是提高自己的價格而不是失去銷售量。隨著價格上升，市場又一次向均衡變動。
因此，許多買者與賣者的活動自發(fā)地把市場價格推向均衡價格。一旦市場達(dá)到其均衡價格，所有買者和賣者都得到滿足，也就不存在價格上升或下降的壓力。在不同市場上達(dá)到均衡的快慢是不同的，這取決于價格調(diào)整的快慢。但是，在大多數(shù)自由 市場上，由于價格最終要變動到其均衡水平，所以，過剩與短缺都只是暫時的。實際上，這種現(xiàn)象如此普遍存在，以至于有時被稱為供求規(guī)律：任何一種物品價格的調(diào)整都會使該物品的供給與需求達(dá)到平衡。
分析均衡變動的三個步驟
到現(xiàn)在為止，我們說明了供給與需求如何共同決定市場均衡，市場均衡又決定了物品價格；以及買者所購買和賣者所生產(chǎn)的該物品數(shù)量。當(dāng)然，均衡價格和數(shù)量取決于供給和需求曲線的位置。當(dāng)某些事件使這些曲線中的一種移動時，市場上的均衡就改變了。關(guān)于這種變動的分析被稱為比較靜態(tài)，因為它涉及到原均衡與新均衡的比較。
當(dāng)分析某個事件如何影響一個市場時，我們按三個步驟進(jìn)行。第一， 我們確定該事件是使供給曲線移動，需求曲線移動，還是在一些情況下，使兩種曲線都移動。第二，我們確定曲線是向右移動，還是向左移動。第三，我們用供求圖來考察這種移動如何影響均衡價格和數(shù)量。
舉例：需求變動 假設(shè)某一年夏季天氣特別熱。這種情況如何影響冰激凌市場呢？為了分析這個問題，我們遵循三個步驟進(jìn)行。
l．天氣熱通過改變?nèi)藗儗Ρち璧氖群枚绊懶枨笄€。這就是說，天氣改變了人們在任何一種既定價格時想購買的冰激凌數(shù)量。供給曲線不變，因為天氣并不直接影響銷售冰激凌的企業(yè)。
2．由于天氣熱使人們想吃更多的冰激凌，所以，需求曲線向右移動，需求增加了。這種移動表明，在每種價格時，冰激凌的需求量更多了。
3.換句話說，天氣熱提高了冰激凌的價格，增加了冰激凌的銷售量。
曲線移動與沿著曲線的移動 我們注意到，當(dāng)天氣炎熱使冰激凌價格上升時，盡管供給曲線仍然相同，但企業(yè)供給的冰激凌數(shù)量增加了。在這種情況下，經(jīng)濟(jì)學(xué)家說，存在“供給量”增加，但“供給”未變。
“供給”指供給曲線的位置，而“供給量”指供給者希望出售的數(shù)量。在這個例子中，供給沒有改變，因為天氣并沒有改變在任何一種既定價格時企業(yè)的銷售愿望。相反，熱天氣改變了在任何一種既定價格時消費者的購買愿望，從而使需求曲線移動。需求增加引起均衡價格上升。當(dāng)價格上升時，供給量增加了。這種供給量的增加用沿著供給曲線的變動來表示。
總之，供給曲線移動稱為“供給變動”，而需求曲線移動稱為“需求變動”。沿著一條固定供給曲線的移動稱為“供給量的變動”，而沿著一條固定需求曲線的移動稱為“需求量的變動”。
舉例：供給的變動 假設(shè)在另一個夏季，地震摧毀了幾家冰激凌工廠。這個事件如何影響冰激凌市場呢？為了回答這個問題，我們又遵循三個步驟進(jìn)行。
1．地震影響供給曲線。地震通過減少賣者數(shù)量而改變了在任何一種既定價格時企業(yè)生產(chǎn)并銷售的冰激凌數(shù)量。需求曲線沒變，因為地震并沒有直接改變家庭希望購買的冰激凌數(shù)量。
2．供給曲線向左移動，因為在任何一種價格時，企業(yè)愿意并能夠出售的總量減少了。
3．供給曲線移動使均衡價格上升，使均衡數(shù)量減少。由于地震，冰激凌的價格上升了，而銷售量減少了。
舉例：供給和需求都變動 現(xiàn)在假設(shè)天氣炎熱和地震同時發(fā)生。為了分析兩個事件的這種結(jié)合，我們?nèi)宰裱齻€步驟進(jìn)行。
1．我們確定，兩條曲線都應(yīng)該移動。天氣炎熱影響需求曲線，因為它改變了家庭在任何一種既定價格時想要購買的冰激凌數(shù)量。同時，地震改變了供給曲線，因為它改變了企業(yè)在任何一種既定價格時想要出售的冰激凌的數(shù)量。
2．這兩條曲線移動的方向與我以前分析中它們的移動方向相同：需求曲線向右移動，而供給曲線向左移動。
3．會引起兩種可能的結(jié)果，這取決于需求和供給移動的相對大小。在這兩種情況下，均衡價格上升。(a），需求有大幅度增加，而供給減少很小，均衡數(shù)量也增加了。與此相比，（b），供給有大幅度減少，而需求增加很小，均衡數(shù)量減少了。因此，這些事件肯定會提高冰激凌的價格，但它們對冰激凌銷售量的影響是不確定的。
新聞?wù)?供給、需求與紙張的價格
以下的文章描述了紙張市場的發(fā)展。當(dāng)你讀這篇文章時，要試著判斷需求曲線的移動和供給曲線的移動。要謹(jǐn)慎地區(qū)分曲線的移動和沿著曲線的移動。
紙漿的現(xiàn)實
杰瑞?阿克曼 撰寫
從報攤或你的購物袋中不難發(fā)現(xiàn)全球經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的證據(jù)：紙張需求的迅速增加把價格推向新記錄。
幾乎沒有一種紙張不漲價。面巾紙、辦公用紙、新聞紙，甚至紙板箱存貨——所有這一切的價格都比1994年初上升了25％－40％，而且預(yù)計也許就在夏天還會上升。
“工廠告訴我在以后的6個季度中情況還會這樣持續(xù)下去?！辈ㄊ款D一家辦公用紙配銷公司——帝國紙業(yè)公司——總裁愛德華?羅森布魯姆（Edward Rosenblm）這樣說。
超市購物者如果想用紙袋不想用塑料袋就要說出來。辦公室管理人員竭力限制進(jìn)行復(fù)印的次數(shù)。印刷者采取額外步驟來減少浪費，以免提高顧客的價格。而報紙有時也會減少篇幅并提高價格，以彌補(bǔ)報紙印刷成本的增加。
毫不奇怪，造紙商樂不可支，說造紙行業(yè)一直在消化前些年衰退的虧損。美國森林與造紙協(xié)會這家貿(mào)易組織的維吉爾?赫頓（Virgil Horion）說，過去14年中造紙行業(yè)的利潤只有3％……
造紙行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人 說，經(jīng)歷了5年蕭條之后才有了這一切，過去5年的慘狀是經(jīng)濟(jì)周期變動中最嚴(yán)重的一次。橫跨美洲。歐洲和亞洲的廣告減少使報紙和雜志發(fā)行量下跌，而且，產(chǎn)品銷售減少也意味著包裝紙需求減少。
但造紙商根據(jù)80年代高漲的經(jīng)驗已經(jīng)建立新的造紙能力以滿足預(yù)期的增長。根據(jù)美國森林與造紙協(xié)會的說法，1990年和1991年，五臺大型新聞紙制造機(jī)已投入了美國的生產(chǎn)線上，這些機(jī)器耗資20億美元，能增加9.5％的生產(chǎn)能力。加拿大的情況也十分相同：在這兩年期間，兩國生產(chǎn)了全世界新聞紙供給的四分之三。為了支付新機(jī)器賬單，造紙公司甚至在未決定是否還用舊機(jī)器之前就開始啟用新機(jī)器。結(jié)果紙張過剩又使價格下降。這種情況一直持續(xù)到去年經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)時——不僅美國是這樣，而且歐洲、亞洲和拉丁美洲許多國家也是這樣。
現(xiàn)在，隨著舊機(jī)器淘汰，需求的增加正在把價格推向一個新高峰。根據(jù)一家貿(mào)易期刊《紙漿與紙張》的說法，每公噸新聞紙的平均價格——造紙業(yè)的衡量標(biāo)準(zhǔn)——已從1993年底的445美元上升到12月份的515美元?！都~約時報》的一項獨立調(diào)查指出，價格由1月份的552美元跳到3月初的600美元，到5月1日將達(dá)到675美元。
資料來源：Boton Globe,March,20.1995，p.37。
即問即答 分析如果西紅柿價格上升，比薩餅市場會發(fā)生什么變動?！蚍治鋈绻麧h堡包價格下降，比薩餅市場會發(fā)生什么變動。
結(jié)論
本章分析了一個市場上的供給與需求。盡管我們的分析集中在冰激凌市場上，但在這里所了解到的結(jié)論也適用于大部分其他市場。只要你到商店去買某種東西，你就對那種東西的需求作出了貢獻(xiàn)。只要你找工作，你就對勞動服務(wù)的供給作出了貢獻(xiàn)。由于供給與需求是如此普遍的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，所以，供求模型是一種十分有用的分析工具。在以后各章中我們要經(jīng)常使用這個模型。
第一章中討論的經(jīng)濟(jì)學(xué)十大原理之一是；市場通常是一種組織經(jīng)濟(jì)活動的好方法。雖然要判斷市場結(jié)果是好還是壞仍然早了一點，但在本章中我們開始了解市場是如何運行的。在任何一種經(jīng)濟(jì)制度中，資源都要配置到競爭性用途中。市場經(jīng)濟(jì)利用供給與需求的力量來實現(xiàn)這個目標(biāo)。供給與需求共同決定了經(jīng)濟(jì)中許多不同物品與勞務(wù)的價格．價格又是指導(dǎo)資源配置的信號。
例如，考慮一下海灘土地的配置。由于這種土地量有限，并不是每一個人都能享受海灘的奢華生活。誰得到這種資源呢？答案是愿意支付這種價格的人。海灘土地的價格要一直進(jìn)行調(diào)整，直至這種上地的需求量與供給量平衡。因此，在市場經(jīng)濟(jì)中，價格是配置稀缺資源的機(jī)制。同樣，價格決定了誰生產(chǎn)每種物品，以及生產(chǎn)多少。例如，考慮一下農(nóng)業(yè)的情況。由于生存需要食物，一些人從事農(nóng)業(yè)是至關(guān)重要的。什么因素決定誰是農(nóng)民，誰不是農(nóng)民呢？在一個自由 的社會中，并沒有作出這種決策并確保充足食物供給的政府計劃機(jī)構(gòu)。相反，把工人配置到農(nóng)業(yè)中是根據(jù)千 百萬工人的工作決策。這種分散的決策制度運行良好，因為這些決策取決于價格。食物價格和農(nóng)業(yè)工人工資（他們勞動的價格）調(diào)整確保了有足夠的人選擇當(dāng)農(nóng)民。
如果一個人從未見過市場經(jīng)濟(jì)的運行，這整個思想看來就是荒謬的。經(jīng)濟(jì)是一大群從事許多相互依存的活動的人。什么因素使分散決策免于陷人混亂呢？用什么來協(xié)調(diào)千百萬有不同能力與欲望的人的行動呢？用什么來保證需要做到的在實際上也實現(xiàn)了呢？用一個詞來回答就是價格。
內(nèi)容提要
◎經(jīng)濟(jì)學(xué)家用供求模型來分析競爭市場。在競爭性市場上，有許多買者和賣者，他們每個人對市場價格影響很小，或沒有影響。
◎需求曲線表示一種物品的需求量如何取決于價格。根據(jù)需求規(guī)律，當(dāng)一種物品價格下降時，需求量增加。因此，需求曲線向右下方傾斜。
◎除了價格之外，決定需求量的其他因素包括收入、嗜好、預(yù)期，以及替代品和互補(bǔ)品的價格。如果這些其他決定因素中的一種改變了，需求曲線移動。
◎供給曲線表示一種物品的供給量如何取決于價格。根據(jù)供給規(guī)律，當(dāng)一種物品價格上升時，供給量增加。因此，供給曲線向右上方傾斜。
◎除了價格之外，決定供給量的其他因素包括投入價格、技術(shù)，以及預(yù)期。如果這些其他決定因素中的一種改變了，供給曲線移動。
◎供給與需求曲線相交 決定了市場均衡。在均衡價格時，需求量等于供給量。
◎買者與賣者的行為自然而然地使市場趨向于均衡。當(dāng)市場價格高于均衡價格時，存在超額供給，這就引起市場價格下降。當(dāng)市場價格低于均衡價格時，存在超額需求，這就引起市場價格上升。
◎為了分析任何一個事件如何影響市場，我們用供求圖來考察這種事件對均衡價格和數(shù)量的影響。這樣做時，我們遵循三個步驟：第一，我們確定該事件是使供給曲線移動，還是使需求曲線移動。第二，我們確定曲線移動的方向。第三，我們用新均衡與舊均衡進(jìn)行比較。
◎在市場經(jīng)濟(jì)中，價格是指引經(jīng)濟(jì)決策，從而指引配置稀缺資源的信號。對于經(jīng)濟(jì)中的每一種物品來說，價格確保供給與需求平衡。這樣，均衡價格決定了買者選擇購買多少某種物品，以及賣者選擇生產(chǎn)多少這種物品。
