以前跟朋友聊天，她告訴我，當(dāng)她早上起不來的時候，一想到起來之后可以吃什么什么，就心花怒放地蹦了起來。我說我怎么來到美國之后，從來不會為某一種吃的東西興奮到這個程度呢？事實(shí)上，當(dāng)我早上起不來的時候，一想到起來之后要吃什么什么，只會翻一個身，更沉地睡去。

大多數(shù)人到美國來之后，都能或多或少地適應(yīng)美國人的飲食習(xí)慣，比如，開始愛吃比薩餅、三明治、意大利通心粉、奶酪。只有我始終保持著愛國主義的胃口，對祖國的飲食懷抱從一而終的堅(jiān)貞。這就導(dǎo)致了我要么可吃的東西極少，要么就得自己動手做。由于懶，也由于以前說過的廚房問題，我一個星期也就做一兩次飯，而其他時候，就跟流浪貓似

的，逮著什么吃什么，吃了上頓沒下頓。每到吃飯時間，就端著空空的飯碗，遙望祖國的方向，腦子里翻滾著水煮魚、麻辣燙、香辣蟹等等美麗的名詞，喉嚨里卻不斷地咽著痛苦的口水，完全可以說是飲食界的文天祥。

當(dāng)然，這種狀態(tài)是在我邂逅“飯掃光”之前。而自從認(rèn)識了“飯掃光”之后，我在美國的吃飯生涯，就有了一個全新的起點(diǎn)。事實(shí)上，我在美國的飲食生活，完全可以劃分為“前飯掃光時代”和“后飯掃光時代”，與飯掃光的相遇，可以說是我吃飯歷史中的十一屆三中全會。

飯掃光，顧名思義，就是一種能讓你把飯一掃而光的辣醬。與一般的辣醬比，她比較有“內(nèi)涵”，里面有蘑菇、蘿卜干、大頭菜或者干筍等等。

她的辣，不像阿香婆那樣殺氣騰騰，而是辣中帶點(diǎn)香、帶點(diǎn)鮮、帶點(diǎn)風(fēng)騷。如果說阿香婆的辣，是一個大老粗站在一棟居民樓底下大喊“安紅、安紅，我愛你”，而飯掃光的辣，則是張靚穎小姐的海豚音，在往上提升的過程中，還有那么一點(diǎn)懾人心魄的震顫。

我已經(jīng)不記得我初識“飯掃光”時的浪漫情形了，重要的是，從那以后，但凡我去flushing，第一使命就是摘到幾瓶“飯掃光”。自從有了飯掃光，我的飯碗就找到了愛情。一般我會在冰箱里儲備一大鍋飯，到吃飯時間，挖出幾勺熱一下，然后，噌，從冰箱里掏出我的寶貝飯掃光，頓時，我的房間蓬蓽生輝，而我也在飯掃光的感召下，一個猛子扎入我的大白米飯當(dāng)中。等我再把頭從空空如也的飯碗中抬起來，這個世界已經(jīng)因?yàn)闇?飽問題得到解決，而變得溫 情脈脈。

雖然如果我媽知道了這個畫面，肯定心疼不已，對我來說，這卻是美國給我的最好的回憶之一。每當(dāng)我為論文、為愛情、為事業(yè)、為工作、為前途而焦慮不已時，我知道，幾個小時后，我的餐桌上，會有一瓶熠熠發(fā)光的飯掃光。在這異國他鄉(xiāng)和被我過得一塌糊涂的生活里，飯掃光就是我的興奮劑，我味覺里無窮無盡的小魔術(shù)。

這一段時間因?yàn)槊?，沒有時間去flushing，所以飯掃光已經(jīng)坐吃山空。大約有兩三個月，我吃飯的時候，沒有了飯掃光。好在有蚊米！蚊米同學(xué)昨天去中國城剪頭發(fā)，順便幫我完成了買飯掃光的光榮使命。他一口氣買了4瓶，一把推到我的面前，我無語凝咽，感動地說：謝謝你，真的太謝謝你了！蚊米說，不用謝。我一把推開他，說，不是謝你，是謝謝飯掃光。

如果你現(xiàn)在來我家找我，你會看到桌上有半瓶飯掃光，桌子的旁邊，沙發(fā)上，一個女人幸福地倒在那，面前放著3瓶還沒有開啟的飯掃光。以后她要是死了，每年清明節(jié)也別燒什么紙錢送什么鮮花了，上墳的時候，別忘了捎上一瓶飯掃光，最好是帶野香菌的。