第一章 糖類
第二章 脂質(zhì)
第三章 氨基酸
第四章 蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)
第五章 蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)
第六章 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第七章 蛋白質(zhì)的分離、純化和表征
第八章 酶通論
第九章 酶促反應(yīng)動力學(xué)
第十章 酶的作用機制和酶的調(diào)節(jié)
第十一章 維生素與輔酶
第十二章 核酸通論
第十三章 核酸的結(jié)構(gòu)
第十九章 代謝總論
第二十章 生物能學(xué)
第二十一章 生物膜與物質(zhì)運輸
第二十二章 糖酵解作用
第二十三章 檸檬酸循環(huán)
第二十四章 生物氧化－電子傳遞鏈和氧化磷酸化作用
第二十五章 戊糖磷酸途徑和糖的其他代謝途徑
第二十六章 糖原的分解和生物合成
第二十七章 光合磷酸化
第二十八章 脂肪酸的分解代謝
第二十九章 脂類的生物合成
第三十章 蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝
第三十一章 氨基酸及其重要衍生物的生物合成
第三十二章 生物固氮
第三十三章 核酸的降解和核苷酸代謝
第三十四章 DNA的復(fù)制和修復(fù)
第三十五章 DNA的重組
第三十六章 RNA的生物合成和加工
第三十七章 遺傳密碼
第三十八章 蛋白質(zhì)合成及轉(zhuǎn)運
第三十九章 細(xì)胞代謝與基因表達(dá)調(diào)控
第四十章 基因工程及蛋白質(zhì)工程
